Descrizione
La confezione che proponiamo è il vasetto in vetro contenente 5 grammi di peperoncino habanero “red savina” o “yellow” polverizzato.
1) Quanta polvere usare? Dato il suo alto contenuto in capsaicina, che comporta un elevato grado di piccantezza, è bene dosare con cautela la polvere di peperoncino habanero, magari cominciando con piccolissime dosi prendendolo con la punta di un coltello dal vasetto e poi, in base al proprio palato, aumentare eventualmente la dose.
2) Su quali piatti usare il peperoncino habanero? Per gli amanti del piccante, l’habanero si abbina quasi a qualunque piatto, noi consigliamo di provarlo con le carni rosse, nelle salse a base di pomodoro, per confezionare marmellate o in aggiunta all’olio d’oliva. Per il resto… spazio alla fantasia!
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